Resep Sarapan Ayam Shihlin, Kaya Protein dan Enak
Cara Membuat:
1. Gunakan separuh dada ayam ukuran 250gr, potong tipis dada ayam, pipihkan dada ayam yang sudah dipotong tadi dengan cara dipukul-pukul menggunakan pemukul daging atau alat apapun yang ada di rumah.
2. Campur semua bumbu marinasi, balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam, diamkan kira-kira 15 menit.
3. Setelah 15 menit, celupkan ayam kedalam kocokan telur setelah itu balurkan ke dalam tepung sambil diremas perlahan agar tepung menempel sempurna.
4. Setelah seluruh permukaan ayam terlapis tepung, langsung goreng, jangan didiamkan.
5. Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan, saat proses pelapusan tepung. Goreng dengan api kecil ke sedang hingga kuning keemasan, angkat.
6. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu tabur, campur semua bahan bumbu tabur dalam wadah, sisihkan.
7. Gunting ayam dan taburi dengan bumbu tabur yang sudah disiapkan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
