Unik! Dipanggang Mirip Barbeque, Es Batu Pedas Jadi Makanan Viral di China
MESKI bukanlah hal baru, hidangan dingin ini, yang konon berasal dari Tiongkok utara, telah menjadi tren dalam beberapa pekan terakhir di media sosial China, dengan satu video yang mengumpulkan lebih dari 26.000 likes.
Melansir dari New York Post, salah satu penampakan awal hidangan ini terjadi pada Maret 2021 di Harbin.
Dalam video TikTok, @kopinion, menjelaskan bahwa jajanan ini dibuat dengan memanggang es batu di atas api arang, lalu dibumbui dengan rempah-rempah dan saus. Beberapa toko, ada juga menghiasi es dengan daun bawang dan biji wijen.
(Foto: Newsflare)
Bentuk esnya beragam, mulai dari es batu konvensional hingga botol air atau es batu. Dijual dengan harga 18 Yuan (sekitar Rp39 ribu), sang penjual berkata triknya adalah api yang panas dan waktu membakar es batu sehingga mereka tidak meleleh dan tetap dingin.
"Banyak yang bertanya-tanya apakah esnya akan mencair, tapi tidak mudah untuk mencair karena ukuran esnya yang besar," tambah video tersebut.
Di Douyin, aplikasi TikTok versi China, seorang pengguna dari Hunan, mengatakan bahwa es batu tersebut sangat harum ketika dipanggang.
