Resep Makan Siang Nasi Goreng Hong Kong dan Chicken Strips
MAKAN siang dengan menu nasi goreng? Rasanya tidak ada yang salah. Pasalnya, menu ini juga sering kali menjadi buruan ketika jam istirahat.
Namun, bagi kamu yang ingin menikmati nasi goreng berbeda, cobain deh nasi goreng Hongkong yang dipadukan dengan Chicken Strips. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Merangkum berbagai sumber, Selasa (28/11/2023), berikut resep yang bisa kamu coba.
Nasi Goreng Hongkong
(Foto: Instagram @kaka.kitchen93)
Bahan:
2 porsi nasi
3 siung bawang merah, iris
¼ siung bawang bombai, iris
1 batang daun bawang, iris 1 cm
2 butir telur
100 gr udang size kecil (buang kulit)
6 bakso ikan goreng, potong-potong
3 buah sosis, iris-iris
¼ bonggol jagung pipil
½ buah wortel, potong dadu dan rebus ½ matang
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
½ - 1 sdt minyak wijen (opsional)
¾ sdt gula
½ sdt merica
1 sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang bombai, dan daun bawang bagian putih hingga kering. Kemudian tambahkan telur di pinggir wajan dan aduk-aduk.
2. Masukkan udang,jagung, wortel, sosis, dan bakso ikan. Tumis sebentar.
3. Masukkan kecap asin, kecap ikan, nasi, gula, merica, dan penyedap kemudian aduk hingga rata.
4. Masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen, aduk rata dan matikan api.
5. Pindahkan ke dalam piring saji, lalu taburi dengan daun bawang
6. Nasi goreng Hong Kong siap disajikan.
Chicken Strips
(Foto: Instagram @ditaharjawinata)
Bahan:
2 buah fillet dada ayam
Bawang putih bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Garam
8 sdm tepung terigu
4 sdm tepung serbaguna
1 sdm tepung kanji
Cara membuat:
1. Potong ayam memanjang sesuai ukuran yang diinginkan, sisihkan.
2. Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. Marinasi kurang lebih 30 menit.
3. Siapkan bahan tepung, campur tepung menjadi satu lalu sisihkan 3 sdm untuk bahan tepung basah.
4. Ambil satu per satu ayam, celupkan ke dalam tepung basah lalu tepung kering. Lakukan sampai selesai.
5. Goreng dalam minyak panas api sedang, goreng sampai matang kecoklatan.
(Endang Oktaviyanti)
