Bahan pelengkap:
5 lembar kulit pangsit, goreng
10 tahu putih, potong bagi 2
Bawang goreng
Sambal
Cara memasak;
1. Untuk bakso, haluskan dulu bawang putih, merica, dan garam hingga halus, tambahkan telur, air es, daging giling dan tepung sagu. Aduk sampai rata
2. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu dan pangsit;
3. Lanjut didihkan air, lalu kecilkan apinya. Buat bulatan bakso dan masukan dalam rebusan air. Lakukan sampai adonan bakso habis. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat dan tiriskan;
4. Masukan sisa adonan bakso ke dalam tahu. Kukus sebentar;