Fakta Menarik Bulletproof Coffe, Bisa Menambah Energi
BERBAGAI racikan kopi kini sudah banyak ditawarkan. Mulai dari kopi hitam tanpa gula, kopi dengan cream atau bahkan dicampur dengan gula aren.
Selain campuran tersebut, kini ada lagi lho campuran kopi yang unik tapi memiliki manfaat lebih, yakni bulletproof coffe.
Kopi dengan campuran mentega ini dianggap menyehatkan tubuh. Selain itu, ada juga klaim kopi ini bisa membantu menurunkan berat badan.
Bulletproof coffee pertama kali ditemukan oleh pengusaha bernama Dave Asprey. Minuman ini merupakan modifikasi kopi berkafein yang dicampur mentega. Kopi yang digunakan berasal dari biji kopi hitam yang sudah hilang kandungan mikotoksinnya. Mikotoksin biasanya terbentuk saat proses fermentasi.
Melansir berbagai sumber, Rabu (1/11/2023), berikut fakta menarik bulletproof coffee.
1. Bulletproof Coffee Menambah Energi
David Asprey mengungkapkan jika ide kopi khusus diet ini muncul saat dia melakukan perjalanan ke Tibet pada 2004. Saat itu, tubuhnya merasa letih karena berada di ketinggian.
Dia lantas membuat teh yang dicampur mentega khas Tibet. Nyatanya, minuman ini berhasil membuat staminanya pulih kembali. Dari sana dia mulai meracik kopi dengan formula yang sama, karena dia percaya bahwa campuran mentega di dalam kopi bisa meningkatkan energi.
Menurut pandangan beberapa ahli kesehatan, memang Bulletproof Coffee bisa membantu menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme. Kopi ini juga mendorong tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.
2. Kaya Vitamin
Racikan Bulletproof Coffee memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh. Misalnya MCT pada minyak kelapa yang berguna untuk memberikan energi sederhana ke sel otak, melalui proses organ hati yang mengonversi MCT menjadi ketone. Sehingga membuat pikiran lebih fokus dan fungsi kognitif meningkat.
Sementara menuru ahli gizi Khyati Rupani, ia menekankan bahwa Bulletproof Coffee ini sehat jika diminum sesuai aturan. Karena minuman ini menyumbang sejumlah kecil vitamin A, D, E dan K untuk tubuh.
3. Memicu Penurunan Berat Badan
Sejak kemunculan kopi ini di pasaran, klaim yang paling santer adalah kopi ini bisa membantu menurunkan berat badan. Klaim ini sebenarnya tidak salah karena Bulletproof coffee menggunakan mentega tawar dan minyak kelapa MCT yang merupakan jenis lemak mudah dicerna.
Bulletproof coffee juga ternyata cocok dikonsumsi oleh pelaku diet keto. karena mengacu pada konsumsi lemak dalam jumlah tinggi dan mengurangi asupan karbohidrat untuk menginduksi proses pembakaran lemak yang disebut ketogenesis.
4. Konsumsi Bulletproof Coffee
Menurut ahli gizi Khyati Rupani, Bulletproof Coffee memang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Selama kopi ini dikonsumsi sesuai anjuran, serta diimbangi dengan gaya hidup dan pola makan sehat.
5. Efek Buruk Bulletproof Coffee
Semakin populernya racikan kopi ini maka semakin banyak yang pro dan kontra. Ada beberapa kekurangan dari racikan kopi ini yang bisa berbahaya untuk kesehatan, apalagi jika dikonsumsi secara berlebihan.
Salah satunya kopi ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi dibanding kopi lainnya. Karena ada tambahan mentega dan minyak MCT, sehingga perlui diperhatikan takaran porsinya agar tidak melebihi anjuran asupan kalori harian.
Selain itu, Bulletproof Coffee sebagian berasal dari lemak yang bisa membuat kekurangan nutrisi lain seperti protein, serat, vitamin dan mineral. Jika Bulletproof Coffee dinikmati bersama menu sarapan lain bisa membuat kelebihan asupan kalori.
(Endang Oktaviyanti)
