Mengenal Kopi Guji, Kopi Asal Ethiopia dengan Aroma Buah dan Bunga yang Intens
"S.O.E. sendiri berasal dari kata single origin espresso yang artinya menggunakan biji kopi yang berasal dari satu sumber: jenis yang sama, daerah yang sama, wilayah yang sama, atau bahkan satu tanaman yang sama," tutur Dale, dalam acara Peluncuran Master S.O.E. Series, Selasa 24 Oktober 2023.
Biji kopi yang digunakannya pun bukan sembarangan, dia memilih kopi kualitas terbaik dengan aroma yang menggugah selera para penikmat kopi.
"Kali ini, kami menggunakan biji kopi Guji Natural Grade 1. Guji itu sendiri adalah salah satu wilayah di Ethiopia yang berada di ketinggian 2.000 - 2.350 mdpl sehingga biji kopi yang dihasilkan memiliki lebih banyak gula dalam buah dan akhirnya menghasilkan aroma buah dan bunga yang lebih intens," tuturnya.
"Selain itu, waktu panennya adalah November 2022 - Februari 2023 sehingga menjadikannya kopi terbaik yang dapat masyarakat bisa nikmati mulai hari ini," katanya.
(Leonardus Selwyn)
