Dikesempatan yang sama Vice President Operational of Archipelago International, Winston Hanes menjelaskan, festival ini bertujuan agar kuliner negara lainnya bisa dinikmati juga oleh masyarakat Indonesia.

"Seperti misi dari CEO kami, John Flood mengatakan bahwa tahun 2023 dan 2024 adalah tahun di mana kami benar-benar unggul dalam menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami ingin mengajak orang-orang untuk kembali menikmati makanan yang enak dan lezat," ucap Winston,
Selama festival ini para tamu diajak menikmati sajian lain yang diracik oleh delapan chef terbaik Archipelago. Mulai dari assorted bread, nibble, roasted sisig bone marrow, pomelo salad, corn & lemongrass soup, tomahawk steak, padang style prawn scampi.
BACA JUGA:
Lebih lanjut, beef brisket ras el hanout, lime sorbet dan makanan penutup raspberry mousse, banoffee, and mango. Tidak hanya santapan spesial yang kami sajikan, aneka minuman seperti wine, beer, terakhir ada bergam jus yang segar.
Menjajal Steak Premium Tomahawk
Dalam acara tersebut, MNC Portal berkesempatan menjajal seluruh makanan yang disajikan di acara Archipelago Food Festival 2023. Menu pertama yaitu assorted breads (pretzel, mini baquette, focacia, lavosh) dan juga nibble (cahsew & parmesan).