Rajin Makan Kacang Hijau, Ini 5 Manfaatnya bagi Tubuh
DALAM 100 gram kacang hijau, diketahui memiliki kalori sebesar 347. Memang kacang hijau juga bisa digunkan sebagai subtitusi pengganti nasi.
Kacang hijau banyak diolah menjadi berbagai makanan lezat yang menggunggah selera. Mulai dari isian roti, hingga dibuat bubur dengan cita rasa manis dan gurih.
Bagi pecinta kacang hijau, tahukah kamu jika tak hanya dikenal baik untuk pertumbuhan atau menyuburkan rambut. Kacang hijau juga punya sederetan manfaat lainnya, seperti yang dikutip dari berbagai sumber.
Antijamur dan Antimikroba
Kacang hijau termasuk makanan yang dapat melawan bakteri Helicobacter pylori yang menyebabkan sakit maag.
Anti Kanker
Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa dalam kacang hijau mungkin memiliki sifat antitumor.
Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Kacang hijau mengandung antioksidan yang tinggi, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat dan banyak lagi. Antioksidan membantu menetralkan molekul yang berpotensi berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.
Dalam jumlah tinggi, radikal bebas dapat berinteraksi dengan komponen seluler dan menimbulkan kerusakan. Kerusakan ini terkait dengan peradangan kronis, penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya.
Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Makanan ini kaya Kalium, Magnesium dan Serat yang mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang serius karena membuat Anda berisiko terkena penyakit jantung, penyebab kematian utama di dunia.
Kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kacang hijau adalah sumber potasium, magnesium, dan serat yang baik. Penelitian telah menghubungkan masing-masing nutrisi ini dengan penurunan risiko tekanan darah tinggi secara signifikan.
Membantu Penurunan Berat Badan
Kacang hijau kaya akan serat dan protein yang dapat membantu menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa serat dan protein dapat menekan hormon rasa lapar, seperti ghrelin.
Terlebih lagi, penelitian tambahan menemukan bahwa kedua nutrisi tersebut dapat mendorong pelepasan hormon yang membuat Anda merasa kenyang. Dengan membatasi nafsu makan, makanan ini dapat membantu mengurangi asupan kalori, sehingga membantu penurunan berat badan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
