Resep Tantanmen ala Chef Devina, Ramen Pedas Rendah Kalori Pas untuk Pejuang Diet
Bahan pelengkap:
Mi shirataki
Horenso, rebus
Tauge, rebus
Daun bawang
Telur rebus
Cara memasak:
1. Iris bawang bombai, geprek jahe dan iris bawang putih, sisihkan dulu;
2. Siapkan air dalam panci, masukkan bawang bombai, jahe, bawang putih, dashi bubuk dan kaldu ayam bubuk,masak di api kecil selama 10 hingga 15 menit;
3. Sebagai topping, campurkan dada ayam cincang dengan kecap asin, kecap manis, gochujang, selai kacang dan minyak wijen, aduk rata;
4. Cincang halus bawang putih dan cabai rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan air sambil diaduk;
5. Masukkan cabai rawit merah, tumis hingga menyusut. Setelah 15 menit, sisihkan aromatik di dalam kuah lalu masukkan susu almond dan kecap asin, aduk hingga merata;
6. Rebus mi shirataki, susun di dalam mangkuk. Tuang kuah, sayuran dan topping lainnya. Ramen Tantanmen pedas siap disantap selagi hangat.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
