Konsumsi Bakso Bikin Asam Urat? Cek Faktanya
Apalagi makanan yang mengandung banyak purin, dapat memicu penyakit asam urat. Purin adalah zat dalam makanan yang bersumber dari hewan maupun tumbuhan.
Makanan yang mengandung purin di antaranya jeroan seperti hati, ginjal, otak dan organ lainnya; daging, daging sapi, daging domba, dan daging babi; makanan laut seperti ikan teri, sarden, makarel/ikan kembung, ikan, haring, dan kerrang; kuah daging kental; dan minuman beralkohol.
Bakso berbahan utama daging sapi dan kuahnya pun merupakan rebusan daging beserta tulang sapi, sehingga cita rasa gurih dan rasa daging dalam bakso ini sangat kuat. Sehingga, bakso memiliki kandungan purin, yang dapat memicu kadar asam urat dalam darah menjadi tinggi.
Namun, dokter masih membolehkan penderita asam urat tinggi untuk mengonsumsi bakso, serta makanan yang mengandung purin lainnya selama tidak terlalu sering dan berlebihan. Kamu yang lebih tahu seberapa jauh kemampuan tubuhmu.
(Endang Oktaviyanti)
