20 Makanan Khas Indonesia yang Ternyata Peninggalan Kolonial Belanda, Apa Saja?
INDONESIA memang punya beragam kuliner tradisional. Namun, ada sebagian makanan khas Nusantara ternyata hasil akulturasi budaya bahkan peninggalan kolonial Belanda.
Makanan-makanan tersebut sekarang sudah jadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Meski asalnya dari luar, tapi ada cita rasa yang sudah disesuaikan dengan lidah Nusantara sehingga sudah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Tanah Air.
Berikut 20 makanan khas Indonesia peninggalan kolonial Belanda
BACA JUGA:
1. Perkedel
Perkedel sangat populer sebagai makanan yang disantap bersama nasi, mi, lontong, dan lainnya. Perkedel sayogianya adalah akronim dari Persatuan Kentang dan Telur.
Makanan ini diperkenalkan ke Indonesia oleh orang-orang Belanda dulu dengan campuran beberapa bahan seperti ikan, jagung, kentang hingga irisan daging.
Perkedel
2. Lapis Legit
Lapis legit sangat populer sebagai kudapan pendamping teh, kopi, sajian buat tamu atau dijadikan oleh-oleh. Ternyata kue manis ini berasal dari Belanda.
Lapis legit
3. Semur
Semur sekarang terkenal dengan cita rasa lokal. Namun, tahukan Anda kalau semur berasal dari Belanda. Namanya smoor atau smoren yang artinya rebusan atau merebus. Kemudian orang Indonesia menyebutnya semur.
BACA JUGA:
4. Kroket
Kroket adalah gorengan yang dibawa ke Indonesia oleh bangsa Belanda. Terbuat dari kentang yang sudah dihaluskan, kemudian dimasukkan daging cincang, wortel atau buncis lalu digoreng.
Kroket diambil dari bahasa Perancis yaitu croquer atau renyah.
Kroket
5. Kue Cubit
Kue cubit telah dikenal sebagai jajanan anak yang populer sejak zaman dulu terutama di Jakarta dan Bandung. Sekarang kue cubit punya beragam varian rasa.
Kue cubit dulu dibawa oleh bangsa Belanda ke Tanah Air dengan nama poffertjes.
Kue cubit
6. Nastar
Nastar merupakan kue khas lebaran di Indonesia. Kue dengan isi nanas tersebut diperkenalkan ke Nusantara oleh bangsa Belanda. Dulu dikenal sebagai pie Belanda.
Nastar aslinya berisi selai blueberri, apel, dan stroberi. Namun, saat itu orang Belanda kesulitan mendapatkan bahan tersebut di Indonesia, sehingga menggantinya dengan nanas.
Nastar
7. Kastengels
Kastengels merupakan kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Mirip nastar. Pembedanya adalah kastengels memiliki ukuran yang lebih kecil.
8. Panekuk
Panekuk mirip pancake. Terbuat dari tepung terigu, telur ayam, gula, dan susu. Makanan peninggalan Belanda ini sangat populer terutama di Indonesia timur seperti Maluku dan Manado.
