Ini 6 Makanan Khas Bali yang Disantap saat Hari Raya Galungan
5. Jaja Uli
Makanan ini berbahan dasar dari ketan atau tepung beras, yang dilengkapi kelapa parutan dan daun pandan. Jaja Uli disajikan dengan tape ketan yang memiliki rasa asam, manis, serta segar. Uniknya, jika lawar yang umumnya dibuat oleh para lelaki, maka Jaja Uli diolah oleh para wanita.
6. Sate Lilit
(Foto: Instagram/@anantarauluwatu)
Sate Lilit menjadi salah satu kuliner khas bali yang cukup populer. Keunikan Sate Lilit adalah pembuatannya yang dililitkan ke dalam batang bambu. Sate Lilit biasanya memakai babi, sapi, ayam, atau ikan. Warna kuning yang menggugah selera dari Sate Lilit berasal kunyit dari bumbu basa genep yang dicampur dengan adonan daging dan kelapa parut.
7. Balung Kuah
Nah, menu ini menjadi satu-satunya makanan berkuah dimana merupakan sejenis sup yang terbuat dari balung atau tulang belulang hewan. Daging yang digunakan adalah bagian kaki atau kikil daging babi yang diolah dengan bumbu rajang khas Bali. Penyajiannya dicampur dengan aneka sayuran seperti nangka, kacang-kacangan, pakis, dan yang lainnya.
(Helmi Ade Saputra)
