Resep Sambal Pecel Lele Khas Lamongan, Sedapnya Tak Kalah dengan Versi Abang-abang
SAMBAL jadi condiment atau pedamping wajib dari piring makanan masyarakat Indonesia. Rasanya memang tak afdol jika makan tanpa memakai sambal.
Salah satu sambal favorit banyak orang adalah sambal Lamongan, yang umumnya disantap bersama ayam goreng atau pecel lele. Sambal Lamongan memiliki cita rasa pedas, manis, yang menggugah selera makan.
Nah, sambal pecel lele ala Lamongan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Mudah kok! Melansir channel Youtube Cak Parmin, Rabu (19/7/2023) berikut resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan;
Tomat merah, 2 buah
Cabai rawit merah, 10 biji
Bawang merah, 4 siung
Kemiri, 1 butih yang pecah
1/2 Terasi
Garam
Bumbu penyedap rasa
Gula pasir
BACA JUGA:
Cara membuat;
1. Tumis tomat, cabai rawit, bawang merah, kemiri, terasi hingga matang dan layu, lalu angkat.
2. Uleg bahan-bahan sambal hingga halus. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera, sambal pecel lele khas Lamongan siap dihidangkan. Selamat mencoba!
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
