Resep Sup Ikan ala Warung Mak Beng, Peringkat Ke-3 Restoran Paling Legendaris Dunia
WARUNG Mak Beng beberapa waktu lalu sempat masuk peringkat ke-3 restoran paling legendaris dunia versi TasteAtlas. Salah satu menu andalan di warung ini adalah olahan ikannya yang menjadi favorit kebanyakan orang yang berkunjung.
Nah, kalau kamu penasaran dengan kenikmatan makanan legendaris dari Sanur, Bali ini resep dari chef Devina Hermawan mungkin bisa dicoba sendiri di rumah untuk menghadirkan pengalaman rasa dari menu istimewa warung Mak Beng.
Berikut adalah resep ikan goreng dan sup ikan ala Mak Beng hanya menggunakan satu bumbu dasar saja yang dikutip dari Chanel YouTube Devina Hermawan, Jumat (7/7/2023).
Bahan Bumbu Dasar Bali:
Bahan A (halus) :
10 siung bawang putih
6 butir kemiri
4 sachet terasi
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
150 ml minvak
Bahan B (rajang):
200 gr bawang merah
45 gr lengkuas, iris
60 gr serai, iris
30 gr kencur, iris
