Resep Macaroni Schotel, Kudapan Nikmat Lumer dan Lembut di Mulut
Cara memasak;
1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan;
2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecoklatan;
4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan. Pada wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan;
5. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk terpisah;
6. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata
7. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit;
8. Setelah macaroni schotel matang, diamkan dulu hingga dingin baru dipotong sesuai selera dan siap disajikan.
(Rizky Pradita Ananda)
