Mengulik Sejarah dan Asal-usul Nama Sate Maranggi, Makanan Lezat Khas Sunda

Cahyo Yulianto , Jurnalis-Kamis, 22 Juni 2023 |11:00 WIB

Mengulik Sejarah dan Asal-usul Nama Sate Maranggi, Makanan Lezat Khas Sunda

Sate maranggi. (Instagram @satemaranggihajiyettycibubur)

Versi terakhir, menurut tokoh budyawan Sunda yang juga mantan Bupati Purwakarta Dedi Mulyadi, sate maranggi memang asli berasal dari Indonesia. Nama 'Maranggi" ini berasal dari salah seorang penjual sate pada zaman dulu yang bernama Mak Ranggi.

Pada zaman dulu, Mak Ranggi berusaha mengawetkan daging dengan cara didendeng dan dibumbui dengan aneka rempah. Setelah itu, daging tersebut dimasak dengan cara dibakar.

Ilustrasi

Karena rasa sate buatan Mak Ranggi yang sangat lezat, sate ini kemudian populer ke banyak tempat. Dan karena yang menjual adalah Mak Ranggi, maka sate itu kemudian disebut dengan nama Sate Maranggi.

Itulah alasan kenapa disebut dengan nama sate maranggi.

(Salman Mardira)