Resep Krengsengan Daging Sapi yang Empuk dan Enak, Dijamin Seisi Rumah Doyan!
RESEP Krengsengan Daging berikut ini bisa menjadi inspirasi Anda dalam memasak. Menu ini bisa jadi pengobat rasa bosan dengan menu yang itu-itu saja.
Cita rasa bumbu dan daging sapi yang empuk pastinya menggugah selera. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Berikut resep krengsengan daging yang dirangkum dari Cookpad, Selasa (13/6/2023).
(Resep Krengsengan Daging, Foto: Cookpad)
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi has dalam
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 buah cabe merah
15 buah cabe rawit
3 buah kemiri
1 sdt merica
2 sdt garam
1 sdt gula
1 bungkus kecil kecap bango
2 daun salam
2 daun jeruk
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging sapi, potong dadu / agak tipis, sesuai selera. Lumuri dengan sejumput garam, lalu bungkus dengan daun pepaya yg sudah diremas-remas, diamkan 1jam. (Agar daging empuk). Sesudah kurleb 1jam kemudian cuci bersih, tiriskan.
2. Uleg halus / blender bahan-bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, daun salam & daun jeruk hingga harum dan matang, masukkan daging sapi. Aduk hingga rata dan tunggu sebentar hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air 2 gelas belimbing, masukkan garam gula merica kecap. Aduk rata.
5. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
