Liburan ke Indonesia Timur, Jangan Lupa Cicipi 7 Kuliner Khas yang Lezat Ini!
Sambal Colo-Colo
Sambal colo-colo merupakan sambal khas dari timur, khususnya dari Ambon Maluku yang biasanya disantap dengan ikan bakar dan juga suami. Kata colo -colo sendiri berasal dari bahasa Ambon yang dalam bahasa Indonesia berarti celup.
Dimana ikan dicelupkan pada sambal, sehingga munculah sebutan colo-colo. Sambal colo-colo terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, tomat, dan jeruk nipis, yang dicampur dan ditambahkan sedikit air dan garam.
Kue Lontar
Kue Lontar mirip dengan pie susu. Kue lontar memiliki cita rasa yang manis dan gurih, yang di bagian luarnya kering dan lembut di dalam. Kue ini biasanya disajikan pada hari-hari istimewa tertentu seperti saat kumpul keluarga, Lebaran, atau Natal.
Selain itu, kue lontar juga kerap dijadikan oleh-oleh bagi orang yang singgah di kota-kota seperti Fakfak atau Ambon.
Kue Bagea
Olahan lain dari sagu yang bisa dinikmati sebagai camilan adalah kue bagea. Tekstur dari kue bagea ini renyah dan mudah hancur, selain itu memiliki cita rasa manis yang unik dari sagu asli. Kue bagea memiliki warna cokelat dan bentuk seperti bulat-bulat kecil, atau memanjang.
