Kenapa Sushi Populer di Seluruh Dunia?
KENAPA sushi populer di seluruh dunia dikarenakan makanan ini selalu ada dalam setiap negara. Dari restoran mewah hingga kedai pinggir jalan dapat ditemukan dalam menjajakan camilan yang berisi nasi.
Melansir dari Kimono Restaurant, sushi populer di seluruh dunia karena menyediakan sumber energi baik yang mudah dicerna. Satu porsi sushi mengandung protein, asam lemak, omega 3, vitamin D, dan vitamin B12. Itulah mengapa sushi menjadi salah satu kuliner terbaik.
Bahan-bahan segar sushi seperti ikan segar berpadu dengan nasi sagat nikmat. Terlebih lagi koki sushi adalah seniman yang tidak hanya membuat sushi sebagai makan, tetapi sebagai karya seni. Koki sushi dapat membuat berbagai kombinasi rasa baru dengan tekstur yang sangat unik.
Pembuatan sushi dimulai dari kebiasaan masyarakat Jepang suka mengawetkan makanan seperti ikan mentah dengan garam (narezushi) pada abad ke-19. Orang Jepang mengkonsumsi ikan fermentasi dengan gulungan nasi dan juga menjualnya dengan harga murah.
Seiring perkembangan zaman, sushi tampil lebih mewah dengan berbagai rasa. Pembuatan sushi kini membutuhkan teknik khusus.
Butuh waktu bertahun-tahun menguasai teknik menyajikan ikan didalam postingan nasi. Kecermatan dan keindahan dalam menyajikan sushi memberi daya tarik visual.
Sehingga membuat sushi sangat menarik bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang lebih dari sekedar makan.
Meski sushi berasal dari Jepang, restoran sushi di seluruh dunia telah melakukan adaptasi rasa dengan selera warga lokal. Artinya sushi menawarkan berbagai variasi makanan sesuai dengan citarasa setempat.
Misalnya saja restoran sushi yang berada di Amerika Serikat. Mereka menyajikan sushi dengan krim keju nikmat. Kemampuan beradaptasi membuat sushi populer di seluruh dunia.
Sushi rendah lemak dan kalori yang dapat membantu menurunkan mempertahankan berat badan. Adapun, sushi mengandung kurang dari 200 kalori. Selain itu, karena terbuat dari nasi cuku, indeks glikemik sushi lebih rendah dari nasi putih yang dapat meningkatkan gula darah.
Demikian alasan kenapa sushi populer di seluruh dunia.
(RIN)
(Rani Hardjanti)
