Resep Chili Oil, Si Cocolan Pedas Gurih Wajib di Restoran Chinese
Cara membuat;
1. Haluskan cabai kering dengan blender atau food processor, sisihkan dulu sebentar;
2. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus baru ditambahkan ebi yang sudah direndam, giling sebentar;
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis;
4. Masukan cabai yang sudah dihaluskan tadi, masak hingga minyak berwarna merah. Beri kecap asin, masak sebentar;
5. Simpan chili oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi. Chili oil siap dipakai sebagai cocolan makanan.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
