Ternyata Ini Perbedaan Nasi Ulam dan Nasi Uduk, Lebih Suka Mana?
NASI ulam dan nasi uduk yang merupakan makanan khas Indonesia memang sangat nikmat. Di balik kenikmatannya ternyata ada perbedaan dari kedua kuliner tersebut. Masyarakat Suku Betawi tentunya sudah familiar dengan nasi uduk.
Olahan nasi ini memiliki rasa gurih dan legit. Nasi uduk sangat nikmat bisa disantap bersama dengan tempe orek, telur, sambal goreng kentang, ayam goreng dan kerupuk.
Beberapa nasi uduk berwarna kuning berkat tambahan rempah kunyit maka terkenal dengan nasi kuning.
Nasi Uduk (Foto: Cookpad)
Namun, ada satu olahan khas Betawi lainnya yang mirip dengan nasi uduk yaitu nasi ulam. Banyak orang tidak familiar dengan nasi ulam. Padahal makanan ini tidak kalah nikmat dari nasi uduk.
Melansir laman Dinas Kebudayaan Jakarta perbedaan nasi ulam dan nasi uduk terdapat pada bumbunya dan proses memasaknya.
Nasi uduk dimasak dengan santan, sementara proses memasak nasi ulam menggunakan rempah seperti jahe, lengkuas, serai, dan daun salam.
