Mengenal Asidah Jajanan Favorit Masyarakat Maluku untuk Berbuka Puasa
ASIDAH merupakan kudapan, berupa jajanan yang terbuat Dari tepung terigu, gula merah atau gula aren, dan juga mentega ya sudah dicairkan.
Keberadaan asidahh sangat sulit dijumpai, diluar bulan Ramadhan. Namun Anda akan menemukan asidah dijual disepanjang jalan saat bulan puasa. Tekstur dari asidah sendiri lembut, dan sedikit kenyal, serta memiliki cita rasa yang manis serta gurih yang berasal dari mentega yang telah dicairkan tersebut.
Keberadaan asidah di Maluku, tidak diketahui secara pasti kapan waktu yang tepat. Namun, asidah sudah menjadi bagian dari tradisi yang selalu diingat dari masa ke masa oleh masyarakat Maluku.
Menurut asalnya, asidah berasal dari Arab. Hampir semua masyarakat, dari Afrika Utara dan Timur Tengah, familiar dan mengkonsumsi makanan satu ini.
Untuk Anda yang penasaran bagaimana cara membuat kudapan satu ini, bisa mencoba untuk membuatnya sendiri dengan resep di berikut.
