Bosan yang Biasa? Jajal Resep Nasi Tutug Oncom dari Machelwie MasterChef Indonesia, Sunda Banget!
NASI merupakan makanan wajib masyarakat Indonesia, namun meski demikian tak jarang kita merasa bosan mengonsumsi nasi putih yang begitu-begitu saja.
Nah, untuk mengakalinya sebetulnya cukup dengan menambahkan oncom yang simpel dan murah saja loh dan bisa langsung disulap menjadi nasi tutug oncom yang Sunda banget rasanya!
Penasaran cara membuatnya? Berikut ulasan resep Nasi Tutug Oncom yang bisa Anda sontek dari Machel Top 5 MasterChef Indonesia season 9, yang ia bagikan lewat video YouTube Shorts di kanal Youtube pribadinya, Selasa (1/11/2022).
Tak perlu lama-lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan;
- Oncom
- Leunca
- Nasi
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Kencur
- Cabai Rawit
- Ikan Teri
- Daun Jeruk
- Bubuk Ketumbar
- Kaldu
- Garam
- Daun Pisang
Cara memasak;
1. Panggang oncom dan leunca dengan sedikit minyak, kemudian tumbuk kasar oncom. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit dengan sedikit minyak, kemudian haluskan.
3. Tumis kering ikan teri, kemudian tambahkan bumbu halus, daun jeruk, oncom, dan leunca.
4. Tambahkan bubuk ketumbar, kaldu, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan nasi, lalu masak hingga tercampur rata.
6. Bungkus dengan daun pisang hingga tertutup rapat.
7. Panggang di kedua sisi.
8. Nasi Tutug Oncom siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal.
Buat yang tidak sabar untuk mencoba sensasi menu-menu lainnya, langsung saja cek videonya hanya di YouTube Channel Machelwie, ya!
(Rizky Pradita Ananda)
