Ciri-Ciri Seseorang Punya Alergi Bahan Pengawet, Mirip Alergi Debu?
Pada orang-orang yang tidak alergi dengan bahan pengawet, tentu mengonsumsi pangan mengandung bahan allergen tidak akan jadi masalah. Beda cerita jika orang dengan alergi, Prof. Hardinsyah mengimbau untuk orang-orang pemilik alergi tertentu untuk membaca label kemasan terlebih dahulu, sebelum membeli makanan dalam kemasan.
"Artinya, jika Anda sudah tahu punya alergi udang misalnya atau alergi bahan pengawet, maka dengan membaca label kemasan Anda tidak akan memilih produk tersebut yang bisa memicu masalah kesehatan jika dikonsumsi," tambahnya.
Di sisi lain, penggunaan BTP yang tepat sesuai dengan standar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) tidak akan menyebabkan masalah kesehatan. Tapi, ini memang tidak berlaku jika seseorang sudah alergi terhadap sulfit dan benzoat.
BTP sendiri adalah bahan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk memengaruhi sifat atau bentuk pangan, sebagai contoh bertujuan untuk mengawetkan pangan, memberikan warna, mencegah tengik, dan meningkatkan rasa (kualitas pangan).
"Penggunaan BTP yang tepat sesuai takaran batas aman akan memberikan manfaat teknologi, terhadap kualitas pangan sebagaimana diatur oleh BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan," tandas Prof. Hardinsyah
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
