Sensasi Mencicipi Sambal Ganja, Kuliner Khas Aceh yang Bikin Nagih
MNC Portal sempat mencicipi sambal tersebut. Rasanya asam dan didominasi dengan rasa daun serai yang dominan. Rasa pedas pada cabai rawit hijau tidak terlalu kuat sehingga masih bisa dinikmati.
BACA JUGA : Aceh Punya Kekuatan di Sektor Wisata Kuliner, Kemenparekraf: Jadi Daya Tarik Wisatawan
Menikmati sambal ganja ini paling enak dengan ayam tangkap khas Aceh. Disebut ayam tangkap karena disajikan dengan taburan daun pandan dan daun koja.
Ayam tangkap Kanabu menggunakan ayam kampung yang dimarinasi dengan berbagai rempah kemudian digoreng. Rasa ayamnya sangat gurih dan pastinya meskipun menggunakan ayam kampung, tekstur dagingnya sangat lunak. Potongan ayam tangkap Kanabu cukup besar, satu ekor dibagi menjadi empat bagian.
Selain sambal ganja dan ayam tangkap, Kanabu juga menghadirkan menu lainnya seperti kari kambing, daging tangkap, kari bebek, dan ikan kayu.
(Helmi Ade Saputra)
