Olahan Sagu Tak hanya Lezat tapi Kaya Manfaat, Yummy!
SAGU adalah makanan pokok masyarakat Papua. Pangan yang satu ini bukan hanya lezat, tapi juga kaya manfaat.
Ya, sagu bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti mie, makaroni, hingga keripik sagu. Varian menu tersebut tentunya tetap akan menonjolkan rasa sagu yang khas.
Dijelaskan Jenny Widjaja, pendiri Sagolicious Papua, sagu bisa dikreasikan menjadi produk pangan yang lebih universal. Artinya, semua orang bisa menikmati sagu tanpa ragu akan rasanya.
Jenny menjelaskan, dirinya tertarik mengembangkan bahan sagu menjadi makanan olahan modern karena selain enak di makan, sagu juga punya nilai gizi yang optimal.
"Sagu punya banyak kelebihan, misalnya free gluten, tidak mengandung GMO, pangan organik, low GI yang mana itu sangat baik untuk kesehatan, terutama bagi yang mau tetap sehat," ungkap Jenny, dalam keterangan resminya.
Karena rendah gula, sagu dianggap cocok juga untuk mereka yang memiliki diabetes. Bahkan, sagu dinilai baik untuk jantung hingga aman untuk mereka yang memiliki masalah maag.
