Mau Frozen Food Gak Usah Beli Lagi, Ade Koerniawan Bagikan Resepnya di Sini
Cara Membuat Isian:
1. Chop atau tumbuk kentang hingga halus. Pindahkan ke wadah lalu sisihkan.
2. Campurkan susu, margarin/mentega, parutan biji pala, garam, kaldu jamur, merica bubuk, lalu aduk hingga menyatu.
3. Kecilkan api, masukkan tepung terigu hingga menjadi adonan dan tidak ada gumpalan-gumpalan.
4. Campurkan adonan tepung dengan adonan kentang. Uleni hingga adonan menyatu dengan sempurna. Sisihkan.
5. Potong-potong wortel, daun seledri, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih geprek.
6. Tumis wortel dan bawang bombay. Masukkan ayam cincang, kemudian berikan garam.
7. Berikan 1 sdm tepung terigu, daun bawang, dan santan kental.
8. Berikan parutan pala, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula, lalu aduk.
9. Jika sudah matang, pindahkan ke wadah lalu sisihkan.
Cara Membuat Kroket:
1. Kocok 2 butir telur dan berikan air.
2. Ambil adonan kroket, bentuk seperti mangkuk kecil, kemudian masukan isiannya lalu tutup hingga rapat.
3. Balurkan ke tepung terigu, masukkan ke dalam telur, dan gulingkan di tepung roti.
4. Goreng hingga matang.
5. Kroket kentang siap disajikan.
Nah, buat kamu yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan.
(Hantoro)
