Mengenal 5 Jenis Steak yang Umum di Indonesia, Mana Favoritmu?

Tim Okezone , Jurnalis-Senin, 18 Juli 2022 |20:34 WIB

Mengenal 5 Jenis Steak yang Umum di Indonesia, Mana Favoritmu?

Steak. (Foto: Highend)

Rib Eye

Steak

Rib eye adalah jenis daging yang berasal dari potongan tulang rusuk sapi. Rib eye juga biasa disebut fillet scotch steak. Daging jenis ini memiliki tekstur yang juicy dan beraroma kuat karena mengandung lemak yang cukup banyak. Di pasaran, rib eye juga dibandrol dengan harga yang terbilang cukup mahal.

T- Bone

Steak

Seperti namanya, daging jenis ini memiliki bentuk tulang seperti huruf T yang dilapisi oleh daging. Biasa disebut porterhouse, T-bone berasal dari ujung tebal pinggang pendek sapi yang masih menyisakan tulang T-bone dan memiliki potongan yang lebih besar dari steak pada umumnya.

Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.

(Martin Bagya Kertiyasa)