Resep Bakso Sapi Homemade ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Idul Adha
IDUL Adha 2022 yang jatuh pada tanggal 10 Juli mendatang sudah di depan mata. Banyak daging kurban yang nantinya dibagikan dan tak jarang membuat banyak orang bingung untuk mengolahnya.
Nah, agar tidak bosan dengan olagan daging sapi yang itu-itu saja, seperti rendang dan satai. Daging sapi hasil kurban nanti, bisa loh diolah jadi bakso sapi rumahan.
Selain enak dan lezat, makanan yang banyak digemari banyak orang ini juga praktis diolah. Tak hanya itu saja, bakso daging sapi juga bisa disimpan untuk waktu yang cukup lama, asalkan teknik pengolahannya dilakukan dengan tepat.
Tidak perlu bingung bagaimana cara membuatnya, mengutip kanal YouTube Devina Hermawan, Minggu (3/7/2022) berikut paparan resep bakso sapi ala Chef Devina Hermawan yang simpel di bawah ini.
Bahan:
500 gr daging sapi chuck (leher)
100 gr tetelan atau lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
½ sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk sapi
130 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking powder
Bahan kuah bakso:
2,5 liter air
200 gr tetelan sapi
1 sdt kaldu bubuk sapi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
(Foto: Youtube Chef Devina Hermawan)
