Kuliner Sedap yang Wajib Kamu Coba Saat di Bali

Lauk yang satu ini seolah tidak pernah terlewat. Sate lilit ini mempunyai tekstur yang empuk dan rasa yang enak dengan paduan bumbu rempah yang kuat. Biasanya, sate lilit terbuat dari daging ayam atau daging ikan (ikan tenggiri atau tuna) yang dicincang halus.

Daging cincang ini kemudian dicampur dengan beragam bumbu dan ditata memanjang di tusukan bambu atau batang serai. Setelahnya, sate ini akan dibakar hingga matang. Karena rasanya yang lezat dan tekstur yang empuk, sate lilit ini bisa dinikmati oleh semua usia. Anda bisa menemukan sate lilit hampir di semua restoran atau rumah makan yang menyajikan masakan khas Bali.

3. Ayam Betutu

Menu Betutu Ayam Kampung dengan sambal matahnya ini sulit untuk ditolak saat Anda berkunjung ke Bali dan menemukannya. Dijamin Anda ketagihan. (Foto: Barry Kusuma)

Kelezatan ayam betutu tidak perlu diragukan lagi. Daging ayam yang empuk berlumuran bumbu jadi ciri khas tampilan sajian ayam betutu. Tekstur empuk ini didapat dari proses pemasakan ayam betutu dengan menggunakan bara sekam selama berjam-jam.

Tidak hanya empuk, proses pemanggangan ini membuat bumbu-bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan optimal sehingga setiap gigitan ayam betutu terasa sangat nikmat. Selain ayam betutu, ada juga bebek betutu yang tidak kalah populer. Menu ayam betutu atau bebek betutu ini juga mudah ditemukan di berbagai rumah makan dan restoran khas Bali.

4. Nasi Jinggo

Selain nasi campur, nasi jinggo juga merupakan sajian khas Bali yang cukup populer. Porsi nasi jinggo sebenarnya tidak terlalu banyak. Bahkan porsinya mungkin mengingatkan Anda pada nasi kucing khas Jawa.

Isian nasi jinggo berupa irisan tempe goreng atau ayam suwir pedas. Mungkin nasi jinggo terkesan lebih sederhana dari nasi Bali, tetapi porsi nasi jinggo ini cocok bagi Anda yang tidak ingin terlalu kenyang bersantap. Selain itu, nasi jinggo juga sangat mudah ditemukan di berbagai warung di Bali.

5. Lawar

Lawar sapi (Foto : Instagram @lawarsapi_burincim)