Gagal Puaskan Rossa dan Maia Estianty, Victor Akhirnya Tersingkir dari MasterChef Indonesia
GAGAL menghidangkan masakan khas Jepang untuk Rossa dan Maia Estianty, Victor dan Cheryl akhirnya harus masuk ke pressure test. Memperebutkan spot ke 3, keduanya harus memasak dua hidangan yakni asin dan manis yang memiliki tema berkesinambungan.
"Tangangan kali ini cukup simple, kalian harus buat dua dish, satu savoury (asin) dan satu sweet atau dessert," tutur Chef Juna kepada Victor dan Cheryl.
Dalam tantangan kali ini, Cheryl memilih untuk membuat pan Seared quail with potato wedges and creamy sauce sebagai hidangan asin. Sementara untuk dessert, dia membuat Lemon, Yogurt and apple choux au craquelin.
"Seafood more acidiy, more brigthness, seafood nicely cooked tapi kurang panas pannya, jadi tidak mengeluarkan umami dan rasa lautnya. Hati-hati dengan spices," komentar Chef Arnlod untuk hidangan asin Cheryl.
Sementara Chef Renatta mengaku suka pada dessert yang dihidangkan dibua oleh Cheryl. "Dessert really good, surt lemon berasa, tart green apple suka, apple caramel is good, tapi tidak terlalu diperlukan di sini, teknik dan rasa good," tuturnya.
