- Petai secukupnya
- Hati dan paru ayam secukupnya
- Teri secukupnya
- Bumbu kambing cap udang secukupnya
- Cabe merah, bawang merah
Cara membuat gulai ayam berempah:
Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan lengkuas, blender sampai halus
Siapkan cabai rawit dan juga ikan teri lalu bleder
Panaskan wajan dan masukkan 1 sendok sop minyak goreng
Setelah minyaknya panas masukkan cabe merah yang sudah diblender
Sangrai bumbu kambingnya supaya aromanya lebih keluar
Masukkan cabe rawit dan teri yang sudah diblender ke wajan dan aduk hingga rata