Garap Potensi Kuliner Nusantara, Kemenparekraf Luncurkan 'Indonesia Spice Up The World'
SELAIN mendorong pengembangan desa wisata, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno menegaskan bahwa pihaknya telah menyiapkan sejumlah khusus untuk mengembangkan industri kuliner Nusantara.
Salah satunya dengan meluncurkan program Indonesia Spice Up The World. Program ini sengaja diusung mengingat Indonesia memiliki potensi yang sangat besar dalam sektor kuliner, khususnya rempah-rempah.
"Indonesia sejak dulu dikenal ke seluruh dunia sebagai negeri penghasil rempah-rempah (spice) dunia. Popularitas inilah yang akan kita gunakan untuk mengenalkan kuliner Indonesia ke seluruh dunia yang dikemas dalam program ‘Indonesia Spice Up The World'," ujar Sandiaga Uno saat melalukan weekly press briefing di Balairung Sapta Pesona, Kantor Kemenparekraf, Jakarta Pusat, Senin, 3 Mei 2021.
Program ini lanjut, Sandiaga, akan dilakukan melalui lintas kementerian/lembaga dengan tugas yang berbeda-beda. Dari Kemenparekraf sendiri telah merancang beberapa konsep unik, seperti membantu para pelaku usaha kuliner Nusantara untuk membuat kemasan produk yang menarik.
Baca juga: Wamenparekraf Angela Tanoesoedibjo Blak-blakan soal Kolaborasi Kemenparekraf & Michelin Guide
Hal tersebut disampaikan secara gamblang oleh, Deputi Bidang Ekonomi Digital dan Produk Kemenparekraf, Muhammad Neil El Himam.
Neil mengatakan, program Indonesia Spice Up The World memiliki dua misi utama, pertama bahaimana kita mendorong pengembangan potensi bumbu atau rempah-rempah di Indonesia hingga dikenal di kancah internasional. Selain itu, program tersebut juga diharapkan dapat mendorong pertumbuhan restoran asli Indonesia di luar negeri.
"Jika misi kita berhasil dan orang-orang sudah mengenal seperti kuliner khas Indonesia, mereka tentu akan tertarik datang ke sini untuk mengeksplorasi lebih jauh," kata Muhammad Neil El Himam.
