Resep Buka Puasa, Masak Udang Asam Manis dan Tumis Kangkung Mercon Aja Bun
MAU masak apa ya Bunda untuk menu buka puasa hari ini? Kalau ada udang di kulkas, coba deh resep udang asam manis yang menggoda selera.
Selain memiliki rasa yang lezat, udang asam manis merupakan menu masakan yang terbilang mudah untuk dibuat. Anak-anak dan suami di rumah pasti lahap makan deh!
Nah, jika Anda ingin memasaknya, berikut Okezone berikan resep lengkapnya seperti dikutip dari akun Instagram @kellys_kitchenn, Minggu (18/4/2021).
Baca Juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda
Bahan-bahan:
Udang Asam Manis
- Udang ukuran besar 500 gram, kupas kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 butir bawang merah, cincang
- 2 sdm gula pasir
- Asam Jawa secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan bumbu penyedap secukupnya
- Sedikit air
- Minyak
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, tumis sebentar.
- Masukkan gula, asam Jawa, dan kecap manis. Aduk rata, beri sedikit air, garam, dan bumbu penyedap.
- Masak hingga udang matang dan kuah mengental, sajikan.
Sebagai pelengkap udang asam manis, Bunda juga bisa memasak tumis kangkung pedas nih. Begini resepnya dikutip dari Instagram dapursumi.
Bahan:
Tumis kangkung mercon
3 ikat kangkung, petiki
2 siung bawang merah iris tipis
1 siung bawang putih iris tipis
1/2-1 sdt terasi
10 buah cabe rawit iris tipis
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
50 ml air
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah putih dan cabe sampai harum. Masukkan terasi dan air. Tekan-tekan terasi agar tercampur rata (atau bisa bumbu diuleg jadi satu);
2. Masukkan kangkung garam, gula dan kaldu jamur;
Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu, matikan kompor. Sajikan.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
