Cobain Pelepah Manuk hingga Jagung Bose, Kuliner Khas NTT
Jagung Bose NTT
Makanan satu ini merupakan panganan pokok masyarakat pulau Timor NTT sebagai pengganti nasi. Karena merupakan makanan pokok, sangat mudah menemukan masakan ini di rumah-rumah warga.
Bose sendiri memiliki arti sehingga jagung bose adalah jagung yang dilunakkan. Jagung yang digunakan adalah jagung putih, yang dimasak dengan dicampur kacang merah dan direbus dengan santan sampai jadi bubur.
Rumpu Rampe
Rumpu rampe adalah makanan khas NTT yang berupa tumisan campur antara daun pepaya dan bunga pepaya. Tumisan ini biasanya disajikan di rumah – rumah sebagai hidangan sayur favorit.
Makanan ini biasanya terdiri dari daun dan bunga papaya yang ditumis dengan tambahan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan bahkan cabai rawit jika Anda menyukai rasa pedas. Semua bahan tadi ditumis dengan bumbu seperti garam dan gula serta rempah–rempah lain.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
