Resep Nasi Ulam Buatan Mommy Vanty MasterChef Indonesia
JEBOLAN kompetisi memasak MasterChef Indonesia memang banyak yang kemudian membuat acara sendiri di Youtube. Kemampuan mereka mengolah masakan pun tidak perlu diragukan lagi.
Nah, salah satu mantan peserta MasterChef Indonesia adalah Vanty Veronica, atau yang biasa dikenal sebagai Mommy Vanty merupakan jebolan Masterchef Indonesia Season 6.
Siapa sangka, Mommy Vanty ini ternyata dulunya juga malang melintang di dunia modeling dan acting. Namun Mommy Vanty tidak akan bercerita tentang dunia modeling melainkan akan berbagi resep masakan hidangan khas Betawi yaitu Nasi Ulam.
Memasak Nasi Ulam kali ini Mommy Vanty dibantu oleh anak perempuannya yakni Athaya dan ternyata Nasi Ulam merupakan makanan yang sangat digemari keluarga Mommy Vanty lho! Penasaran apa saja bahan-bahannya?
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Ulam ala Mommy Vanty:
800 gr beras
1200 ml air
1 ½ sdt garam
6 batang serai
6 lembar daun salam
5 lembar daun pandan
2 sdm minyak goreng
400 gr kelapa parut memanjang
Bahan bumbu halus:
2 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt terasi panggang
¼ sdt jintan sangrai
2 batang serai bagian putih
3 sdm ebi halus
2 sdt gula merah
1 ½ sdt garam
Bahan pelengkap:
4 butir telur dadar
Cabai goreng iris
Mentimun dan daun kemangi
Bawang goreng
200 gr dendeng
