Pertama-tama, masukkan bahan jelly ke dalam panci, masak hingga mendidih, cetak dan potong-potong, sisihkan.
Sementara itu didihkan 1 liter air, masukkan sagu mutiara, kecilkan api, biarkan sagu mutiara matang. Tandanya jika matang adalah bagian putih di tengah sagu telah hilang.
Kemudian siapkan wadah kaca lalu masukkan sagu mutiara, jelly mangga, susu UHT serta kental manis dan aduk rata.
(Siapkan cup, masukkan puree mangga lalu tuang susu dan sagu mutiara tadi dan beri topping mangga. Kemudian dinginkan di kulkas setelah itu lalu sajikan selagi dingin. Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)