Terigu 50 gram
Garam secukupnya
Minyak (agak banyak)
Isi kroketnya:
- Pepaya mengkal diparut kasar, segenggam ebi rendam air hangat, cuci bersih haluskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan pepaya dan ebi halus, aduk-aduk rata