Mengganti Gula dengan Madu Lebih Sehat, Benarkah?
Jus buah tidak mengandung gula
Banyak yang mengatakan bahwa olahan jus alami tidak mengandung gula sama sekali. Perlu diketahui bahwa buah-buahan mengandung fruktosa, sejenis gula yang hampir mirip dengan glukosa pada makanan lain. Cara tubuh memetabolisme fruktosa pun hampir mirip ketika mencerna glukosa. Lalu apa kesimpulannya?
Jus buah terbukti mengandung gula dan sebaiknya Anda tidak terlalu kalap saat mengonsumsinya, meski jus ini terkadang kaya akan nutrisi esensial lainnya seperti serat, vitamin, dan mineral. Belum lagi, sebuah penelitian berhasil mengklaim bahwa terlalu berlebihan mengonsumsi minuman manis termasuk jus buah, dapat meningkatkan risiko terkena kanker.
Gula memberi energi
Studi yang baru diterbitkan dalam jurnal Neuroscience and Biobehavioral Reviews menemukan bahwa makanan kaya gula ternyata tidak terbukti memberi energi ekstra, namun justru menguras cadangan energi di dalam tubuh.
Makanan manis juga dapat mengganggu ketajaman mental dan kejernihan berpikir seseorang. Studi ini didukung oleh penelitian terbaru oleh sebuah tim ahli dari Eropa. Mereka mengklaim gula tidak memiliki manfaat yang signifikan baik untuk aktivitas fisik, dan mental.
(Martin Bagya Kertiyasa)
