4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 cm jahe
2 batang serai bagian putih, iris tipis
3 sdt garam
50 ml air

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk hingga harum. Masukkan ikan tuna, aduk hingga ikan berubah warna.