Resep Kue Kompiang, Dorayakinya Labuan Bajo Lho!
Cara membuat:
1. Tuang air di dalam wadah berukuran besar, lalu tambahkan gula pasir, minyak goreng, aduk sampai merata setelah itu tambah fernipan, aduk lagi sampai tercampur rata.
2. Tambahkan terigu dan susu diaduk lalu diuleni sampai kalis. Setelah itu tutup dengan kain serbet diam kan selama 1 jam lebih sampai adonan mengembang dua kali lipat.
3. Ambil adonan buat bulat-bulat, lalu tabur longga atau wijen di atas adonan. Kemudian tusuk adonan dengan lidi agar permukaan kue terlihat bagus. Istirahatkan adonan sambil menyiapkan oven.
4. Setelah adonan terlihat naik atau mengembang, panggang sampai warnanya berubah kuning kecokelatan. Lalu angkat. Kue kompiang sudah siap disajikan bersama kopi maupun teh, nikmat banget ya!
(Dyah Ratna Meta Novia)
