Manfaat Telur untuk Kesehatan, Apa Saja?
2. Mengandung kolin
Dalam telur ada kolin. Kolin digunakan untuk membangun membran sel dan memiliki peran dalam memproduksi molekul sinyal di otak, bersama dengan berbagai fungsi lainnya. Gejala kekurangan kolin sangat serius, tapi untungnya itu sangat langka. Telur utuh merupakan sumber kolin yang sangat baik. Telur tunggal mengandung lebih dari 100 mg nutrisi yang sangat penting ini.
3. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung
Sudah diketahui bahwa memiliki tingkat LDL yang tinggi terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Tetapi banyak orang tidak menyadari bahwa LDL dibagi menjadi subtipe berdasarkan ukuran partikel. Ada partikel LDL kecil padat dan partikel LDL besar. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang memiliki partikel LDL padat yang sangat kecil memiliki risiko penyakit jantung lebih tinggi daripada orang yang sebagian besar memiliki partikel LDL. Bahkan jika telur cenderung sedikit meningkatkan kolesterol LDL pada beberapa orang, penelitian menunjukkan bahwa partikel berubah dari kecil, padat ke LDL besar.
