Ramsay secara tiba-tiba berbisik di telinga William, "Apakah benar usiamu 73 tahun?,". Pria yang akrab disapa Om Will itu pun mengiyakan.
Tanpa berpikir panjang, Gordon Ramsay langsung menggandeng tangan William dan menuntunnya menuruni anak tangga.
"Kalau ingat kejadian itu saya bawaannya ingin ketawa. Ya walaupun akhirnya saya jadi merasa tua, tapi ternyata dia (Ramsay) aslinya sangat ramah, perhatian dan bersahaja," ungkapnya.
Tak hanya itu, William mengatakan bahwa Ramsay juga sangat ramah kepada seluruh kru dan orang-orang yang turut berkontribusi dalam program televisinya tersebut.
Hal ini bisa dilihat dari salah satu kebiasaan Ramsay yang hobi memberikan julukan kepada seluruh krunya. Menurut William, tindakan Ramsay itu dilakukan untuk menciptakan suasana nyaman saat proses syuting berlangsung.
"Dia itu orangnya ramai dan jahil. Krunya sampai dikasih julukan masing-masing. Pada saat itu, kurang lebih ada 20 kru. Ramsay juga selalu punya cara untuk mencairkan suasana. Pekerjaan tim mereka kan cukup berat," ungkapnya.