Punya Tradisi Makan Bajamba, Alasan William Wongso Ajak Gordon Ramsay ke Sumbar

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Senin, 29 Juni 2020 |23:08 WIB

Punya Tradisi Makan Bajamba, Alasan William Wongso Ajak Gordon Ramsay ke Sumbar

Gordon Ramsay dan William Wongso. (Foto: National Geographic)

Menurut William Wongso, rendang yang selama ini menjadi kuliner andalan Sumatera Barat, juga sempat dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Setidaknya masyarakat internasional sudah memiliki gambaran seperti apa keunikan kuliner Indonesia.

Namun yang terpenting, kata William, budaya atau kultur di Sumatera Barat itu sangat cocok dengan tema program yang diusung Ramsay.

"Mereka itu ingin menonjolkan dari sisi kearifan lokal. Dan Sumatera Barat adalah tempat yang tepat. Di sini hanyak budaya dan tradisi yang menarik untuk dikulik. Terutama budaya makannya atau dikenal dengan istilah makan bajamba," kata William.