Chef Renatta Moeloek Bagikan Trik Memotong Daging Ayam Jadi 8, Bentuknya Sempurna!
Chef Renatta Moeloek (Foto : MasterChef Indonesia/Youtube)
A
A
A
Dalam mengiris bagian kaki ayam, irisan harus diarahkan lebih dekat ke arah paha. Hal ini untuk memastikan ada kulit yang cukup untuk menutupi bagian dada. Selanjutnya, di bagian ruas (joint) dipatahkan, lalu baru dipotong dengan mengikuti garis bentuk ayam.
Setelah selesai di bagian kaki, beralih ke bagian dada. Di bagian dada, belah daging tepat di bagian tengah. Potong belah daging sampai ke ujung bawah. Sisi ujung di dada, ada jointnya maka di bagian itulah yang dipotong. Dari sini, tersisa bagian karkas ayam yang biasanya bisa digunakan untuk membuat kaldu ayam.
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Terpopuler
Advertisement