Chef Renatta Moeloek Bagikan Trik Memotong Daging Ayam Jadi 8, Bentuknya Sempurna!
Daging ayam bahan makanan yang sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Namun, bukan berarti semua orang sudah memahami cara tepat memotong satu ekor daging ayam utuh. Salah satu juri ajang MasterChef Indonesia season 6, Chef Renatta Moeloek membocorkan bagaimana trik memotong daging ayam yang tepat.
Seperti hasil penelusuran Okezone, trik memotong daging ayam jadi delapan bagian dari Chef Renatta Moeloek ini sudah diunggah oleh akun lama Youtube resmi MasterChef Indonesia pada 31 Desember 2019 lalu.
Saat memulai memotong satu ekor daging ayam utuh, langkah pertama yang dilakukan Chef Renatta adalah memastikan daging ayam tersebut tidak basah dengan menekan-nekan paper towel untuk menyerap sisa air. Sebab, daging ayam yang basah bisa membuat pisau jadi tergelincir atau slip karena licin.
Langkah selanjutnya, arahkan bagian kaki ayam menghadap ke arah tubuh kita. Baru kemudian potong dahulu bagian dua sayap. Setelah mendapatkan potongan bagian sayap, lanjut ke bagian kaki. Di bagian ini, Chef Renatta Moeloek mengungkapkan tidak perlu dipotong dahulu. Cukup disayat, diiris sedikit.
