Makan Siang Nikmat Pakai Sayur Tempe Lombok Ijo dan Mendoan, Ini Resepnya

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Selasa, 07 Januari 2020 |12:00 WIB

Makan Siang Nikmat Pakai Sayur Tempe Lombok Ijo dan Mendoan, Ini Resepnya

Olahan sayur tempe untuk makan siang. (Foto: Instagram)

Tempe Mendoan

Bahan:

15 buah tempe bungkus daun

5 batang bawang daun, iris-iris

250 gram tepung terigu

1 sdm tepung beras

300 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk hingga rata. Konsistensi adonan sedang ya, tidak terlalu kental, tidak terlalu encer;

2. Masukkan irisan bawang daun, aduk hingga rata. Goreng sedikit untuk tes rasa;

3. Panaskan minyak. Celupkan tempe ke adonan tepung, lalu goreng hingga matang keemasan. Sajikan hangat dengan sambal kecap atau cabe rawit.