Kenalkan Kuliner Indonesia, Herjunot Ali Boyong Soto Betawi ke Jepang
Tidak hanya menggelar food tasting bersama orang asli Jepang, nama merek pun diganti dengan nama Soto Betawi Miyamoto dengan tujuan agar lebih familiar dengan lingkungan di Jepang.
Dengan proyek ini, Junot berharap seiring dengan berjalannya waktu akan semakin banyak gerai masakan lokal khas Indonesia yang bisa buka dan laris di luar negeri. Sekaligus meningkatkan daya saing industri kuliner lokal.
“Harapan tentunya agar semakin banyak bisnis yang bergabung dan local partner di negara tujuan bisa melihat potensi kuliner Indonesia mampu mendatangkan profit bagi mereka. Selain itu, kami juga ingin menjadi bagian dari perwujudan cita-cita pemerintah yang pernah disampaikan oleh Kementerian Perdagangan agar waralaba dalam negeri bisa lebih agresif menyasar pasar luar negeri untuk bisa meningkatkan daya saing nasional lewat kuliner," tutup Junot.
(Dinno Baskoro)
