2 Trik Memasak Cumi agar Tidak Alot
Siapa sangka, ternyata trik dalam memasak daging cumi, misalnya saat diolah dengan cara dipanggang ialah langsung dengan menggunakan api besar loh.
“Misalnya kita grill nih, pakai api kompor api gede langsung. Setiap sisinya kira-kira tujuh menit. Pastikan dulu tapi pan atau wajan yang kita pakai sudah benar-benar panas, sudah smoky sudah berasap baru kasih minyak sedikit. Jadi begitu daging cumi menyentuh pan, itu langsung sizzling (mendesis). Intinya sih kalau masak cumi itu, api gede masak sebentar atau dimasak lama sekalian misalnya dengan direbus,” tandas Jodie.
(Utami Evi Riyani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
