Menu Buka Puasa Pindang Serani dan Es Oyen, Segar Nikmat!
Beberapa orang senang menyajikan makanan berkuah untuk menu buka puasa. Tapi mereka juga tetap ingin menyajikan sesuatu yang segar untuk melepas dahaga. Bagi Anda yang masuk kategori tersebut, kali ini Okezone merekomendasikan Pindang Serani dan Es Oyen.
Berikut ulasan resep menu buka puasa Pindang Serani dan Es Oyen seperti yang dirangkum, Rabu (29/5/2019) :
Pindang Serani
Resep yang satu ini Okezone kutip dari akun Instagram Chef Steby Rafael, @standbysteby. Jadi dapat dipastikan rasanya nikmat. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Bahan
1 ekor ikan bandeng ukuran besar, bersihkan potong menjadi 4 bagian
1 buah jeruk nipis
Garam dan gula pasir secukupnya
3 sdm kecap manis
3 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
Tomat, iris-iris
Belimbing wuluh, iris-iris
1 liter air
Bumbu
8 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 batang serai
1 ruas jahe
Cara membuat
1. Balurkan ikan bandeng yang sudah dipotong dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Setelah itu, lumuri ikan dengan kecap manis dan diamkan kembali selama 10 menit.
3. Sambil menunggu, bakar semua bahan bumbu hingga wangi kemudian angkat dan memarkan.
4. Masukkan air ke dalam panci lalu didihkan. .
5. Setelah air mendidih, masukkan ikan dan sisa bahan. Kemudian tutup panci, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.
6. Saat dirasa daging ikan sudah matang, angkat. Pindang Serani siap disajikan.
(Foto : @standbysteby/Instagram)
Menu buka puasa selanjutnya adalah Es Oyen. Langsung saja dilihat resepnya di halaman berikutnya.
Es Oyen
Selanjutnya Okezone mengutip resep membuat Es Oyen dari akun Instagram @masak.tv. Berikut langkah-langkahnya.
Bahan:
100 gram daging kelapa muda
100 ml air kelapa muda
100 gram pacar cina
1 buah alpukat, ambil dagingnya
5 buah nangka, potong dadu
100 ml susu kental manis
100 ml sirup rasa coco pandan
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Rebus pacar cina hingga matang, berwarna cerah, dan transparan. Kemudian saring dan celupkan ke air dingin, tiriskan.
2. Setelah pacar cina matang, siapkan mangkuk lalu isi dengan es batu sesuai selera.
3. Masukkan 3 sdm daging kelapa muda, 50 ml air kelapa muda, 3 sdm pacar cina, 2 sdm daging alpukat, dan 1 sdm potongan nangka.
4. Tuang susu kental manis dan sirup rasa coco pandan di atasnya. Es Oyen siap disajikan.
(Foto : @masaktv/Instagram)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
